西餐廳服務領班崗位職責

時間：2024-12-22 06:55:12 崗位職責我要投稿

西餐廳服務領班崗位職責

　　現(xiàn)如今，越來越多人會接觸到崗位職責，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。想學習制定崗位職責卻不知道該請教誰？以下是小編為大家收集的西餐廳服務領班崗位職責，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

西餐廳服務領班崗位職責

西餐廳服務領班崗位職責1

　　1、儀容儀表端莊，用規(guī)范服務用語為客人點餐服務

　　2、作好區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證對客的餐具用品和食物的整潔，并作好餐具的消毒工作

　　3、熟知各項消費價目，對酒水等有足夠的了解，保持高效益的工作

　　4、積極配合服務臺，做好客人的訂臺、訂餐工作，并積極配合吧臺做好傳單，轉(zhuǎn)臺。配合傳菜員上菜，作好服務工作

　　5、作好客人用餐后的清理檢查工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，并作好交接工作

　　6、全面掌握各種酒水的`飲用方法以及菜肴的口味，以便于向客人介紹并準確的推銷，為公司創(chuàng)造更高的效益

　　7、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，努力學習，做合格員工

　　1、保持良好的個人形象、衣著整潔、自覺保護工裝。

　　2、負責吧臺區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作、保持臺面清潔、各種用具擦拭光亮如新。

　　3、認真整理吧擺設物品。

　　4、負責一切酒水和飲料的'調(diào)配工作，確保出品一致。

　　5、根據(jù)酒水銷售情況到庫房領取酒水并清退空瓶。

　　6、根據(jù)冰箱的儲存、溫度并及時清洗，負責各類水果和飲料的保鮮工作。

　　7、據(jù)營業(yè)情況認真填寫采購單并及時送交和調(diào)整各類單據(jù)。

　　8、負責核點開市前、開市后、酒水質(zhì)量。

　　9、認真完成每日的營業(yè)報表。

　　10、嚴格控制酒水成本，勵行節(jié)約避免浪費。直接向財務主管負責。

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