我做蛋炒飯日記
星期天，我決定親自下廚————讓老媽目睹一下我的廚藝。
早上一起來(lái)，我就偷偷的溜出家門去買菜，我買了香腸、包心菜、香菜、胡椒……。我大包小包的拎回家，要大顯身手。
我做得蛋炒飯是香腸蛋炒飯，須要準(zhǔn)備白米飯3碗、雞蛋2個(gè)、香腸2根、包心菜6片、色拉油3大勺、一根蔥、香菜、胡椒、鹽、味精、調(diào)料酒少許。
我打開(kāi)煤氣灶，一團(tuán)藍(lán)色火苗舔著鍋底，在這期間，我將包心菜和香腸切成一絲一絲的，在切的時(shí)候，我小心翼翼地切，生怕切到手。看看鍋底冒煙了，我忙將色拉油倒入鍋中過(guò)了兩三分鐘，油已經(jīng)發(fā)出“噼里啪啦”的聲音。我就立刻打起雞蛋，發(fā)出“噠噠—噠”的聲響，不一會(huì)兒就打好了，只要把雞蛋打到七分粘就差不多了。
接著我又把飯、香腸、包心菜一起炒，記住哦，是爆炒，因?yàn)轱埵菆F(tuán)，所以要用鍋鏟背，把飯團(tuán)弄開(kāi)。再放入調(diào)味料。這時(shí)，油濺到了我的'臉上，我“哎呦呦”地叫了起來(lái)，用手按住，繼續(xù)炒。
最后把雞蛋、蔥、香菜放入鍋內(nèi)炒，啊哈，香腸蛋炒飯就大功告成了。
我盛了一碗給媽媽，媽媽吃著蛋炒飯贊不絕口，難以置信啊。我站在一邊滿頭大汗，開(kāi)心的看著媽媽。
這次炒蛋飯，讓我知道媽媽平時(shí)做家務(wù)的辛苦，我一定會(huì)幫媽媽減輕負(fù)擔(dān)的。
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