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怎么洗螃蟹

回答
瑞文問答

2024-07-18

怎么洗螃蟹:首先往裝有螃蟹的盆子中倒入適量的45度溫水。接著往盆中倒入適量食鹽(食鹽可以促進(jìn)螃蟹將體內(nèi)的泥沙排出)。然后往盆中倒入適量白酒(白酒可以將螃蟹表面的細(xì)菌,寄生蟲殺死)。再使用牙刷刷洗螃蟹的腹部和所有的腿縫處(螃蟹的腿縫處容易藏污納垢)。最后使用清水沖洗螃蟹即可。

擴展資料

  拓展資料:

怎么洗螃蟹

  螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護著,靠鰓呼吸。在生物分類學(xué)上,它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數(shù)種類的螃蟹生活在海里或近海區(qū),也有一些棲于淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨鰲蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

  青蟹背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。青蟹穴居近岸淺海和河口泥沙底中,肉食性,有時還會攝食腐敗的小動物。

  一旦死后,青蟹胃腸道可能有毒素并擴散至肌肉中,所以死了的青蟹不宜食用。青蟹買來后最好放在潔凈的淡鹽水中暫養(yǎng)凈化,有助于清洗蟹的消化器官。

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