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油脂是高分子化合物對(duì)不對(duì)

回答
瑞文問(wèn)答

2024-07-29

油脂不是高分子化合物。油是不飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯,脂肪是飽和高級(jí)脂肪酸甘油酯,統(tǒng)稱(chēng)為油脂。高分子化合物是指那些由眾多原子或原子團(tuán)主要以共價(jià)鍵結(jié)合而成的相對(duì)分子量在一萬(wàn)以上的化合物。

擴(kuò)展資料

  高分子化合物

  高分子化合物有淀粉、蛋白質(zhì)、橡膠、纖維素、聚甲醛、聚碳酸酯、聚硯、聚酰亞胺、聚芳醚、聚芳酰胺等等。可以根據(jù)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量來(lái)判斷。

  高分子化合物(又稱(chēng)高聚物)的分子比低分子有機(jī)化合物的分子大得多。一般有機(jī)化合物的相對(duì)分子質(zhì)量不超過(guò)1000,而高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量可高達(dá)10^4~10^6。由于高分子化合物的相對(duì)分子質(zhì)量很大,所以在物理、化學(xué)和力學(xué)性能上與低分子化合物有很大差異。

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