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vidal酒是什么意思

回答
瑞文問(wèn)答

2024-07-14

Vidal,中文名字是威代爾或者維達(dá)爾,又可以稱(chēng)為 Vidal Blanc 或 Vidal 256,這是一個(gè)釀酒白葡萄品種。是釀造加拿大冰酒的原料,釀成的冰酒酸度相對(duì)較低,有亮麗的金黃色澤,有菠蘿、芒果等水果的甜香。

擴(kuò)展資料

  威代爾(Vidal)屬于白色葡萄品種,又稱(chēng)為 Vidal Blanc 或 Vidal 256,中文譯名為威代爾、維達(dá)爾等。目前主要分布在加拿大的安大略省(Ontario)、不列顛哥倫比亞(British Columbia)和美國(guó)東北部的五大湖地區(qū)。

  威代爾較晚熟,但比雷司令(Riesling)早熟一些,抗寒能力明顯強(qiáng)于一般歐亞種。果皮厚實(shí),突出特點(diǎn)是霜凍后葡萄穗軸及果梗干枯、果粒干縮的情況下果粒不易脫落,自然脫水重量可達(dá)1/3以上,可長(zhǎng)時(shí)間留存樹(shù)上,延遲采收期達(dá)到40天以上,因此是理想的釀造冰葡萄酒的原料。

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