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飲食安全衛(wèi)生小常識

時間:2021-08-16 19:19:41 安全知識 我要投稿

飲食安全衛(wèi)生小常識

  吃玩東西后拉肚子,這是很多人有過的生活體驗,這也是吃了有細(xì)菌食物的結(jié)果,可能很多關(guān)于食物安全的常識小伙伴們都有所了解,但有沒有全面呢?下面是小編收集整理的飲食安全衛(wèi)生小常識,希望大家看完能夠有所收獲。

  1、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣,要注意個人衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手的良好習(xí)慣,盡量不要用手直接接觸食物,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播。

  2、在商店選購食品時,應(yīng)注意有無生產(chǎn)廠家及生產(chǎn)日期,不食用無標(biāo)簽或非正規(guī)生產(chǎn)廠家出產(chǎn)的包裝食品,不食用過期變質(zhì)的食品和病死的禽、畜肉,不吃無衛(wèi)生保障的生食食品,如生魚片等。

  3、生吃瓜果要洗凈,不喝生水,不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多,其中有的含有對人體有害的`毒素,缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全,以防中毒。嚴(yán)禁偷吃農(nóng)戶樹上果、地中瓜,謹(jǐn)防其防蟲害的藥中毒。

  4、不去衛(wèi)生條件較差的馬路攤位上買食品,盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如果制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

  5、食用魚、蝦、肉、蛋、奶等食品時必須保證選料新鮮、干凈,不吃隔夜變味的飯菜,盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒。不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì),就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒,這是因為細(xì)菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會造成食物中毒。

  6、堅持一日三餐,做到有規(guī)律進(jìn)食,不暴飲暴食,也不可動不動就不吃飯,盡可能根據(jù)氣候特點和個人身體狀況合理安排飲食,特別要注意患病期間的飲食衛(wèi)生。

  7、不喝生水。水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開水最安全。白開水是最好的飲料,一些飲料如可樂、雪碧、橙汁等含有防腐劑、色素,經(jīng)常飲用不利于身體健康。

  8、出現(xiàn)食物中毒后,應(yīng)盡快消除毒物,立即上報,迅速送醫(yī)院救治。

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