獼猴桃和奇異果有什么區(qū)別
奇異果酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，在各大水果市場(chǎng)也是非常的受歡迎。可是，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)進(jìn)口的奇異果和獼猴桃非常的相似。獼猴桃和奇異果究竟是不是一個(gè)東西呢？哪個(gè)更好吃？哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？下面和小編一起來(lái)看獼猴桃和奇異果有什么區(qū)別，希望有所幫助！
獼猴桃與奇異果的區(qū)別
獼猴桃和奇異果的區(qū)別就是......沒(méi)有區(qū)別，他們都是獼猴桃。硬要說(shuō)區(qū)別的話，就是奇異果要貴一些.....
獼猴桃屬于一個(gè)大家族，無(wú)論是我們常吃的獼猴桃還是奇異果，都是中華獼猴桃這個(gè)分支的品種。獼猴桃其實(shí)就是被帶到海外溜達(dá)了一圈，回國(guó)以后就改了名，叫做奇異果。
獼猴桃“出國(guó)”
在中國(guó)，野生獼猴桃屬植物有52種之多，大多數(shù)的果實(shí)都可以吃，而且味道酸甜可口。
其中果實(shí)最大的中華獼猴桃是野生獼猴桃的翹楚，也是我們現(xiàn)在所吃到的獼猴桃的原始種。野生獼猴桃好吃卻沒(méi)有得到國(guó)人的青睞，直到它遇上了一個(gè)外國(guó)女人。
1904年，一位新西蘭女教師伊莎貝爾來(lái)到中國(guó)，在湖北她吃到了這種野果，并把種子帶回新西蘭。后來(lái)新西蘭培育出了黃色果肉的品種，改名叫做“奇異果”。正是這一舉動(dòng)讓原本野生的獼猴桃成為了風(fēng)靡全球的水果。
其實(shí)，我們本土的獼猴桃也有很多好吃的品種，有的vc含量比進(jìn)口的.都高！所以別再說(shuō)奇異果比獼猴桃有營(yíng)養(yǎng)了，奇異果只是出過(guò)國(guó)而已，它的本質(zhì)還是獼猴桃！
獼猴桃需要催熟
有些水果必須在生硬狀態(tài)摘下來(lái)賣(mài)，否則軟爛無(wú)法運(yùn)輸。那些因?yàn)槭艿脚鲎捕植孔冘浀墓麑?shí)，往往都是一小塊變軟有酒味甚至腐爛，剩下的部分還很硬而酸澀。
市面上大部分獼猴桃就是這樣，買(mǎi)回家后，需要催熟。所以我們?cè)谔暨x獼猴桃的時(shí)候一定要挑選通體堅(jiān)硬、沒(méi)有碰傷的獼猴桃。
獼猴桃買(mǎi)回家之后，取適當(dāng)?shù)牧浚陀邢銡獾氖焖ㄌO(píng)果香蕉芒果都可以）一起放進(jìn)密封塑料袋中，室溫下悶2～5天。
過(guò)兩天隔著袋子，輕輕按一下獼猴桃的基部（有個(gè)圓疤的果蒂部位）。感覺(jué)微微變形，但還不太軟，就趕緊拿出來(lái)，吃起來(lái)正好合適。放一天也可以，但別等到很軟再拿出來(lái)，就過(guò)熟了。
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