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快餐管理月工作總結(jié)

月工作總結(jié) 時間:2017-09-01 我要投稿
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針對本月內(nèi)的情況進行評估。通過對財務(wù)數(shù)據(jù),非財務(wù)數(shù)據(jù),人力資源數(shù)據(jù)和非人力資源數(shù)據(jù)等等進行運營分析與管控。涉及的內(nèi)容要根據(jù)門店月度工作要求來定。
 
1、整合財務(wù)報表。如三大指標詳細數(shù)據(jù),客戶數(shù)據(jù),廚房數(shù)據(jù),計劃數(shù)據(jù)等。
 
2、通過第一項分析。如目標完成情況,月度控制結(jié)果,計劃完成情況,日常工作情況,長期性工作進展等,找出店面情況的正確及偏失。
 
3、根據(jù)第二項分析進行修訂或者改變。
 
4、根據(jù)前幾項來制定下月度工作計劃,并根據(jù)年度工作計劃進行修訂并設(shè)定工作節(jié)點以保證下月度工作的順利完成。
 
5、獎勵和懲罰機制;臨時事務(wù)安排等。
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