童年鄉(xiāng)村記憶作文2500字

　　店鋪前面是一條小吃街，炸麻辣串的，炸雞柳的，烤面筋的；面食有水餃，餛飩，拉面，煎餅果子等等，各種風(fēng)味小吃應(yīng)有盡有。在這些小吃里面，我最愛吃的是煎餅果子，不為別的，就只是為了童年那熟悉的煎餅味道。

　　煎餅果子的前身就是煎餅的另外一種做法。做煎餅的場所一般都會選在大門口的屋檐下，那里一來可以擋風(fēng)，容易點燃柴火；二來下雨的時候淋不著，能繼續(xù)烙煎餅；三是農(nóng)家的柴火堆一般在大門外面，取柴方便。烙煎餅的鏊子是固定的，不像現(xiàn)在專門做煎餅的鏊子那樣，能夠勻速轉(zhuǎn)動。那時烙煎餅的時候，需要燒火的和烙煎餅的倆人默契的配合，鏊子涼了，煎餅烙的薄，粘糊糊的，咬不動；鏊子熱了，濕濕的面糊糊還沒有滾完一圈，就已經(jīng)熟了，粘連的到處都是，還容易把煎餅烤糊。好的燒火人和好的烙煎餅的好手在村里是很吃香的，每逢農(nóng)閑時節(jié)，就會被各家相請去做煎餅。也許是那時的那些好手們經(jīng)常烙煎餅，感覺枯糙無味，于是就誕生了做“菜煎餅”的想法：取一張完整的煎餅，放在鏊子上加熱，然后把韭菜豆腐餡均勻的鋪在煎餅上，等餡子快要熟的時候，折疊幾下，變成長方形的時候，用刀切幾塊，香噴噴的“菜煎餅”就出來，這就是現(xiàn)在的煎餅果子的前身，沒想到幾十年之后，小時的菜煎餅竟然成了一種謀生的手藝。

　　小時喜歡吃的東西很多，多的數(shù)不過來，現(xiàn)在想來也許是那時比較窮，吃了上頓沒下頓，感覺能吃飽就是幸福的緣故吧。

　　過完年之后，家中的存糧逐漸減少，相對于兄弟姐妹眾多的家庭來說，吃飯就成了一個大問題。為了節(jié)省糧食，飯桌上經(jīng)常會出現(xiàn)野菜的身影。薺菜，茴菜，馬紅菜，還有一些叫不出名字的野菜都會出現(xiàn)在桌子上。經(jīng)常羨慕村里的小姨家，她家院里的一塊空地，每年春季都會長出成片的綠油油的茴菜，葉子肥厚嫩綠，用茴菜燒湯或者炒菜都是美味，那味道和菠菜的味道差不多，甚至比菠菜的營養(yǎng)還要豐富。除了野菜之外，我們這些皮孩子們還爬樹捋榆錢，榆錢的形狀和以前的銅錢差不多，顏色黃黃的，中間有點鼓，用它們做成的榆錢湯，入口滑嫩嫩的，帶著榆樹葉芳香的味道。相信現(xiàn)在的孩子們絕對沒有那個口福，因為爬高大的榆樹是需要膽量和技巧的，大人不敢爬，只有猴精猴精的小孩子敢爬，才能捋到嫩嫩的榆錢花。槐花開了，我們直接摘下來塞進(jìn)口中，品嘗甜甜的滋味；楊樹抽穗子了，打下來做成穗子菜；香椿樹發(fā)芽了，調(diào)制成香椿豆腐……

　　夏季到來的時候，麥子也成熟了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，金晃晃的一片，這是收獲的季節(jié)。收割完之后，每家每戶都要蒸饅頭，慶祝麥子的豐收。咬一口蓬松松的饅頭，吃一小塊自家腌制的咸菜，喝一口山泉水，那感覺就是人間美味！甚至過了幾天之后 那熱騰騰的有點甜味的饅頭香味還沒有散去，一直香到現(xiàn)在！

　　秋季來了，那是我們小孩子們最幸福的季節(jié)！我們不用擔(dān)心挨餓了，漫山遍野都是我們的食物。山半腰的果樹林是我們經(jīng)常光顧的地方，里面有蘋果、梨、山楂、栗子、柿子樹……雖然是村里公有的，還有專人看守，但是一個看果樹的人哪能擋得住我們十幾個猴精似的小孩子呢？秘密約好，這三個人往果園的東面走，那三個人去果園的西面，剩余的就在果園的北面邊緣打轉(zhuǎn)，吸引看果園人的注意。感覺東西兩方面的小伙伴們摘夠了大量水果之后，我們一窩蜂的就跑，去事先約好的地點品嘗美味的水果。臨走的時候還不忘打趣看果園的長輩：“好好看著啊！別讓人偷了蘋果，不然村里會扣你的工分！”時間長了，看果園的長輩終于覺察到不對勁，只要看著我們十幾個小伙伴們在果園周圍轉(zhuǎn)悠，馬上就緊張起來，并不只是只盯著一小伙看，還同時觀察其他人的動靜。可我們哪會在乎他啊，你一個人分不開身呢！我們在果園的東西方各一伙，你在東面，西面的那些小伙伴們下手；你在西面，我們東面的小伙們摘水果，結(jié)果看果園的長輩被我們整的頭暈?zāi)X脹，最后挨個向我們的父親母親告狀后，我們才有所收斂。

　　秋季的食物實在是太豐富了，我們有時候只在家里吃一頓早飯，午飯和晚飯自己就解決了。那時我們雖然年紀(jì)小，但是還要承擔(dān)家里的一些責(zé)任，比如說拔草喂牛羊，去田地里除草等等。最好的活是拔草喂羊，每家養(yǎng)的羊數(shù)量不一，多的七八只，少的二三只，一般情況下，大人從地里勞作回來的時候，已經(jīng)拔了不少的青草了，我們就是填補一下。因此我們拔得多也行，拔得少也行，于是我們這些小伙伴們就有了充足的時間找尋愛吃的食物了。地瓜快要成熟了，已經(jīng)把地瓜壟頂出了裂紋；花生也快要成熟了，葉子綠中帶黃；豆莢鼓鼓的，毛茸茸的，正是品嘗的好時節(jié)……長時間的拔草經(jīng)歷，我們對于周圍山地種植的莊稼情況都了解的一清二楚，哪塊地里的地瓜長勢好，是黃壤的還是紅壤的；那塊地里的花生結(jié)的多，是誰家的；哪個地方的豆莢最飽滿，最好吃……我們出去拔草之前，就已經(jīng)商量好，誰偷地瓜，誰拔花生，誰摘豆莢，在什么地方匯合，一切都商量妥當(dāng)。于是我們邊拔草邊偷偷的準(zhǔn)備吃的東西。當(dāng)然準(zhǔn)備東西也要有技巧，做完之后要把莊稼原樣復(fù)合，不然會被發(fā)現(xiàn)的；豆莢不能在一個地方摘，要這里摘一點，那里摘一點，以免被發(fā)現(xiàn)。時間差不多了，我們就會在一個地方集合，分別拿出自己的戰(zhàn)利品，然后挖坑準(zhǔn)備灶膛，準(zhǔn)備干柴，收拾好之后，點起火來，把地瓜、花生、豆角等等塞進(jìn)“灶膛”，燒一會之后，感覺里面的食物快要熟了的時候，就一起動手，用新鮮的泥土把“灶膛”牢牢的封死燜一會。十幾分鐘之后，我們一起圍在“灶膛”邊，七手八腳的把里面燜熟的食物掏出來，去掉燒焦的皮，狼吞虎咽的吃進(jìn)癟癟的肚子里面，吃完后，個個都成了大花臉，相互對視半天，頓時笑聲飛揚。雖然我們填飽了肚皮，但是在秋后收獲的季節(jié)，總免不了被發(fā)現(xiàn)，被那些大人們不點名字的狠狠的罵一場。

　　秋季的降雨明顯比夏天少的多，于是小河里的水也逐漸少了起來，并且清澈見底。魚蝦們?yōu)榱硕冗^嚴(yán)寒的冬季，在秋天里使勁的長膘，魚胖了，蟹肥了，蝦多了。鮮美的魚蝦讓我們這些小孩子們留戀不已，這個時候只要有時間，我們一定會泡在小河里的。最好捉的螃蟹，肥肥的它們躲藏在大大小小的石塊下面，吐著泡泡。輕手輕腳的掀開石塊，就能看得見藏在下面的它們，看見沒有了避身的場所，它們會飛快的逃跑，可是哪能跑得過我們呢？雖然它們舉起兩只大鉗子般的爪子頑強的抗?fàn)帲�但是依然會被我們放進(jìn)小盆子里，成了餐桌上的美味。捉螃蟹的最好時間是夜晚，晚上八九點鐘的時候，螃蟹們會從石塊下面爬到淺水區(qū)散步，或者尋找食物，有的甚至爬到河邊的巖石上面休息。這時候，拿一只手電筒，帶一個大水桶，就可以了。螃蟹在強烈的手電筒的照射下，一動也不敢動，捉螃蟹就像在麥地里拾麥穗那樣簡單，不一會就能收獲大半桶。

　　冬季是比較難熬的，這個季節(jié)野外食物奇少。出去放羊的時候，偶爾能在野生的酸棗枝上，摘到幾個癟癟的紅紫的酸棗；或者在落光樹葉的果樹旁邊的草叢里，發(fā)現(xiàn)幾個落在沒人注意的蘋果或者栗子……

　　現(xiàn)在的生活條件好了，人們再也不用為了溫飽而犯愁了，繁華的市場什么東西都有。孩子們再也不會向我們那樣，漫山遍野尋找果腹的食物了，他們在父母的照顧之下，衣食無憂，快樂的生長。

　　平淡無奇的生活當(dāng)中，腦中經(jīng)常浮現(xiàn)童年難忘的生活，忘不了小小的我們忙碌的身影，更忘不了對于溫飽生活的向往。

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