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拉面作文400字

時間:2021-09-15 19:53:46 400字 我要投稿
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拉面作文400字

  拉面是西北城鄉(xiāng)獨具地方風味的面食名吃。今天,我就品嘗了一下晶瑩剔透的拉面。

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  我到店里叫讓老板給做一碗拉面。當他開始動手,我就在他的身旁聚精會神地看。只見他先將和好的大團軟面反復搗、揉、抻、摔,面團變得光滑發(fā)亮,有勁道。他揪下一團大小合適的小面團,再把它搓成一個粗粗的面條,捏住兩端使勁摔打,面團變長后,又對折。他將圓條放在案板上,撒上面粉,手握兩端,兩臂用力抻拉,兩頭同時放在一只手的指縫內,另一只手的中指朝下勾住另一端,手心向上翻,使面條形成絞索狀,繼續(xù)抻拉,反復操作,最后終于拉成了上百根大小均勻的細拉面條,放到了翻滾的鍋湯中。如此的.制作手法讓我驚嘆不已。

  不到二分鐘,熱氣騰騰的拉面盛出來了,放入一些牛肉原湯,灑上香菜、青菜,牛肉、澆上西紅柿湯汁,一碗色、香、味俱全的拉面端到了我的面前。我深深地吸了一口香氣,忍不住趕緊動起了筷子,當一縷面條滑進我的口中,柔韌不粘,喝一口湯,如美酒一飲而盡,舌舔唇邊回味無窮。

  聽了我的介紹,是不是口水都流出來了,那就趕快去吧。現在不吃,更待何時?

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