閩南地區(qū)立夏吃蝦面的習(xí)俗總結(jié)
閩南地區(qū)立夏吃蝦面的習(xí)俗總結(jié)
立夏日，常在農(nóng)歷四月上旬，公歷五月中旬。這一天，過去閩南家家戶戶常將紅糟摻入面條中煮熟供全家食用，因紅糟色紅，為吉祥之色，又有發(fā)酵作用，以寓發(fā)達(dá)發(fā)財之意，而紅糟也幫助消化，有益健康。此俗衍化至后來，紅糟即被海蝦代替，謂之“吃蝦（夏與蝦閩南語同音）面”。海蝦煮熟后變紅，與紅糟色同，以此對夏季之祝愿。
立夏之日，多有出嫁女兒備辦豬肉、豬肚、豬腰只、雞蛋面線等物送給娘家老父母食用，稱為“補夏”。籍此對父母表表孝心。
沿海漁民，對“立夏”日的天氣特別注意，如果這天下雨，于漁民的捕撈作業(yè)大大不利，以致全年漁產(chǎn)歉收。而農(nóng)民則相反，視立夏降雨為吉兆，俗諺云：“降雨是爛夏，作田人真像做皇帝”，即夏季雨水充沛，可保豐收之意。
【閩南地區(qū)立夏吃蝦面的習(xí)俗總結(jié)】相關(guān)文章：
吃薯片等于吃汽車廢氣的總結(jié)10-24
陜西旬陽地區(qū)嫁娶習(xí)俗總結(jié)01-17
總結(jié)胃病不宜吃的水果03-20
總結(jié)夏季吃狗肉的好處06-27
痛風(fēng)忌吃的食物總結(jié)10-10
山西生育的習(xí)俗10-26
大年的民間習(xí)俗03-12
生病時可以吃的水果總結(jié)03-19
適合春季吃的海鮮總結(jié)參考01-17