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海鮮屬于堿性還是酸性

回答
瑞文問答

2024-08-24

海鮮是酸性食物。食物的酸堿性并不是指食材自身的ph酸堿度,是指進到身體以后,歷經(jīng)消化吸收新陳代謝而造成的酸堿性。海鮮進入人體后,經(jīng)過消化代謝,最終產(chǎn)生的是酸性物質,所以海鮮是酸性食物。

擴展資料

  海鮮如果是肉類的都是酸性食品,不是堿性食品,海帶,海藻之類的是堿性食品。首先需要注意的是海鮮中的嘌呤、苷酸與啤酒中的維生素B1混合在一起,容易發(fā)生化學反應,使血液中的尿酸增加,尿酸不能及時排出體外,以鈉鹽的形式沉淀下來,容易形成結石或引發(fā)痛風。

海鮮屬于堿性還是酸性

  酸性食品通常指含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類的食品,因含硫、磷、氯元素較多,在人體內代謝后產(chǎn)生鹽酸、磷酸和乳酸等物質。堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素,這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。

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